食品中非法添加的硫氰酸钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，观察反应溶液的颜色判断样品中是否含有硫氰酸钠。

检测步骤：

1.   用吸管吸取1mL样品（固体样品：取1g粉碎后的样品）于5mL离心管中，然后用另一支吸管向离心管中加入2mL硫氰酸钠检测试剂A，摇动约50次，再将离心管竖直放置约2分钟直至离心管内液体分层；

2.    用一支新吸管吸取1mL上清液于另一支5mL离心管中，然后向第二支离心管中滴入1滴硫氰酸钠检测试剂B，摇动离心管，1分种后观察结果；

3.    离心管中液体显褐色或者红色时，表明样品中含有硫氰酸钠，样品中液体显黄色时，表明样品中不含硫氰酸钠。（建议同时做阴性对照）

   上海沪峰化工有限公司专业销售各种品牌档次的ELISA试剂盒，品质保证，售后服务完善。并可以免费代检测。服务于高校及免疫学科研单位。技术人员更好的为您服务,欢迎垂询。