原理：
红外测温仪测量物体的表面温度.其光传感器辐射、反射并传输能量,然后能量由探头进行收集、
聚焦.再由其它的电路将信息转化为读数显示在机上，本机配备的激光灯更有效对准被测物体及提高
测量精度。
钢水红外线测温仪注意事项：
不要将本机直接对准眼睛或通过反射性的表面间接射向眼睛。本仪器不能透过透明表面进行测量，如玻璃或塑料。否则本仪器测得的将是该等材料的表面温度。蒸汽、灰尘、烟或其他粒子会对仪器的镜片形成障碍，影响测量的准确性。
使用本机测量温度时，将本机指向被测物然后按键，此时要注意考虑距离
钢水红外线测温仪的观测范围：
一定要确保被测目标要大过本机的测量区域.当被测目标越小时与被测目标的距离应越近，要进行精确测量时，要保证被测目标至少比测量区域大过一倍以上。
正确选择
选择红外测温仪可分为3个方面：
（1）性能指标方面，如温度范围、光斑尺寸、工作波长、测量精度、窗口、显示和输出、响应时间、保护附件等；
（2）环境和工作条件方面，如环境温度、窗口、显示和输出、保护附件等；
（3）其他选择方面，如使用方便、维修和校准性能以及价格等，也对测温仪的选择产生一定的影响。
随着技术和不断发展，红外测温仪最佳设计和新进展为用户提供了各种功能和多用途的仪器，扩大了选择余地。其他选择方面，如使用方便、维修和校准性能以及价格等。在选择测温仪型号时应首先确定测量要求，如被测目标温度，被测目标大小，测量距离，被测目标材料，目标所处环境，响应速度，测量精度，用便携式还是在线式等等；在现有各种型号的测温仪对比中，选出能够满足上述要求的仪器型号；在诸多能够满足上述要求的型号中选择出在性能、功能和价格方面的最佳搭配。